Bolinhas de Cerâmica - Utensílio Culinário

São feitas artesanalmente, atóxicas e queimadas em 1050°C.

Servem para fazer peso em tortas e quiches, evitando bolhas. É recomendável o uso de papel manteiga entre a massa e as bolinhas.

O ideal, é 1kg de bolinhas, para tortas grandes.

Opções de Cores das Bolinhas: branca / terracota / mesclada / ou diversas (um pouco de cada)

Opções de embalagem:

Para 1 kg - Caixa mdf (19 x 11 x 8,5 cm) decorada: Revestida em tecido, em diversas estampas

Para 500 gramas - Caçarolinha (11,7 cm) em 3 opções de cores - branca / vermelha / prata: Decorada com tecido.

Quer ver a Ana Maria Braga ensinando como usar as bolinhas? Clique aqui.

Caçarolinhas com Bolinhas

Quer dar um presente criativo?

Para quem gosta de cozinhar, as bolinhas de cerâmica é um acessório indispensável na cozinha, para peso de massas de tortas e quiches. 

Agora, a novidade é a caçarolinha decorada, com cerâmicas coloridas!

Um mimo! Fica um lindo presente!
E ainda decoram a cozinha.
Quer ver a Ana Maria Braga ensinando como usá-las? Veja este post, clicando aqui.

Cada mini caçarola tem 500 gramas de bolinhas. (suficiente para assar uma massa de torta pequena)

Bolinhas Para Peso de Tortas

Mais uma postagem sobre as bolinhas de cerâmica que servem como peso para assar tortas...

Na verdade, eu Maga, não sou lá cozinheira, aliás cozinha não é o meu forte não... (abafa esta parte) masss... é exatamente por isto que preciso tanto das informações e recomendações de quem entende, para poder estar apresentando as bolinhas para vocês...

A "Quero Quiches" da Miriam Gash é especialista no assunto: "assar tortas com o auxílio das bolinhas de cerâmica". Fiquem então com as imagens dos deliciosos quitutes da Miriam.

Tem mais aqui na página do facebook da Quero Quiche

Quer ver a Ana Maria Braga ensinado como usar as bolinhas de cerâmica no Programa Mais Você?

Clique Aqui

Bolinhas Famosas

Sim, sim... Foram minhas bolinhas de cerâmica para culinária que a Ana Maria Braga apresentou no programa Mais Você. 

As bolinhas são excelentes para fazer peso na torta, são higiênicas (podem ser lavadas) e duram muuuuito tempo... melhor dizendo... gerações... Assim, os feijões (que faziam este papel) não precisam ser desperdiçados.

Aqui tem mais sobre as bolinhas de cerâmica

Bolinhas de Cerâmica para Culinária

Bolinhas de Cerâmica, decoradas, diversas cores ou mescladas para uso culinário.

Servem como peso para assar tortas.

Muito usada pelos grandes chefs

Caixinha para acompanhar em mdf revestida com tecido.

Aqui tem mais fotos... clique

Peso de Cerâmica para Assar Tortas

Bem, essa foi novidade para mim. Depois que recebi o e-mail da querida Leila... um fofo e-mail, por sinal... que tomei conhecimento para que servem as tais bolinhas de cerâmica usadas no meio culinário.

Um utensílio bem diferente e muito útil para quem gosta de fazer aquelas tortas maravilhosas.

Depois que acomodar a massa da torta na fôrma, basta cobri-la com papel manteiga e espalhar as bolinhas por cima. A massa vai assar e não vai deformar. (Está até parecendo blog de receitas culinárias, não?)

Tem pessoas que usam grãos para tal efeito, mas a cerâmica é mais pesada (o que é melhor) e reutilizável (melhor ainda). A Ana Paula também me procurou solicitando as bolinhas... foi então que resolvi fazê-las como mais uma peça aqui do ateliê. E ainda podem ser acompanhadas de uma caixinha para enfeitar a cozinha.

 E a Leila enviou fotos depois da bela torta pronta! Pra deixar a gente com água na boca. 

Ahhh... A Ana Paula tem um blog Delicious!!! Clique aqui pra dar uma conferida!